Шурпа – об этом супе, пожалуй, слышали все. Ароматная говядина, крупные куски овощей, пряная зелень – все это ее неизменные ингредиенты. Хотя, есть и некоторые другие вариации этого традиционного блюда. Шурпа из говядины густой, насыщенный суп, который пользуется огромной популярностью в восточной кухне не одну сотню лет. Шурпа первой подается на самых больших торжествах. Согласно традициям, наша шурпа варится в казане.
Состав: насыщенный мясной бульон, нежная мякоть говядины, морковь, картофель, репчатый лук, помидоры, болгарский перец, приправы и специи.
