Суп из чечевицы как правило густые и пряные, и именно специи придают ему “национальность”. На Ближнем Востоке в суп из чечевицы добавляют целый букет приправ: кумин, кориандр, кардамон, сладкую и острую паприку. Как и в любой суп из бобовых, в суп из чечевицы часто добавляют копченое мясо или гренки. Суп из чечевицы полезен и необычен на вкус. С давних времён чечевичный суп использовали как лекарство, а сегодня известно, что в чечевице белка больше, чем в мясе.
Состав: Чечевица, куриный бульон, морковь, картофель, кабачки, репчатый лук, приправы и специи.
