Традиционное мясо-мучное блюдо тюркоязычных народов. Домашнее рубленное тонкое тесто с говяжьим фаршем. Подается с отварной колбасой из конины и горячего мясного бульона. Рекомендуем употреблять вместе с горячим бульоном.